İftarda ne yapabilirim : İftarda tercih edilecek çorbalar - vemoda.net

İftarda ne yapabilirim : İftarda tercih edilecek çorbalar

Bu günlerde mübarek ramazan ayının gelmesi ile birlikte ramazan telaşımızda artmış durumda, iftar ve sahur da dengeli beslenmek hem beden hemde sağlık açısından çok önemli rol almakta.
Vücut direncimiz ön planda olmalı bu yüzden daha sağlıklı yemekler tercih edilmeli. Bunlardan en önemlisi ilk etapta tercih edeceğimiz çorba çeşitleri olacaktır. Çorbanın vücut için ne kadar yararlı olduğunu hepimiz biliyoruz.İftar menüsünde olmazsa olmazımız her zaman çorbadır. Yemeklerden ilk önce çorba tercih ederiz.“İftarda ne yapabilirim” diye düşünüyorsanız sizler için hazırlamış olduğumuz tavsiyelerden oluşan listemize göz atmamızı öneririz.

iftarda ne yapabilirim mercimek çorbası

Mercimek çorbası tarifi

Mercimek çorbası malzemeleri

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet havuç
  • ½ yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • ½ çay kaşığı kimyon
  • 1 litre su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Mercimek çorbası yapılışı

  • Soğanları yemeklik olarak doğrayıp tencerede pembeleşene kadar kavurup un ilave edip karıştıralım
  • İsteğe bağlı olarak salça ilave edebilirsiniz tercihinize bağlı
  • Doğramış olduğunuz havuçları ve mercimeği tencerenize ilave edelim ve üzerine su ekleyelim
  • İçerisine tuz ilave edelim.
  • İsterseniz içerisine karabiber,kimyon,nane ekleyebilirsiniz.Baharat tercihleriniz isteğe bağlı
  • Daha sonrasında kaynamaya bırakalım
  • Eklemiş olduğunuz su az geldiyse biraz daha ilave edebilirsiniz.
  • Mercimekler iniz ve havuçlarınız piştikten sonra blenderden geçirelim.
  • Sosunuz için 2 yemek kaşığı tereyağ ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi tavada hazırlayalım
  • Sosunuzu dilerseniz kasede servis ederken üzerine bir tatlı kaşığı kadar ekleyip servis edebilirsiniz
  • Dilerseniz hazırlamış olduğunuz sosunuzu tenceredeki çorbanızın içerisine ilave edip karıştırabilirsiniz. Sizin damak tadınıza bağlı olarak hazırlayabilirsiniz.

Mercimek çorbanız için tavsiyemiz:

  • Mercimekleri bol suda yıkamanız daha iyi olacaktır.
  • Et suyu yada tavuk suyu ilave edebilirsiniz. Et suyu ve tavuk suyuyla daha lezzetli hale gelebilir.
  • Eğer patatesi çok seviyorsanız un koymak yerine patates koyarak çorbanızı yapabilirsiniz.Patates ve un aynı işlevi görecektir.
  • Acı sever biriyseniz kırmızı biberi bol miktarda kullanabilirsiniz

Mercimek çorbası için ekmek krotan tavsiye ediyoruz.Mercimek çorbası yanında harika lezzetli bir krotan çok iyi gitmezmi?

iftarda ne yapabilirim ekmek krotan

Ekmek Krotan tarifi

Ekmek krotan malzemeleri

  • 1 tane bayat ekmek (isteğe göre arta bilir ekmek miktarı)
  • 5 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik

Ekmek krotan yapılışı

Ekmekleri küp küp kesip zeytinyağı ve baharatla iyice karıştırıyoruz ve tepsiye döküyoruz. 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Çorbalar için süper bir lezzet. Afiyet olsun.

terbiyeli sebzeli tavuk çorbası iftarda ne yapabilirim

İftarda ne yapabilirim  : Terbiyeli sebzeli tavuk çorbası tarifi

Terbiyeli sebze çorbası malzemeleri

  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet büyük boy patates
  • 3 su bardağı su
  • Yeşil biber
  • Kapya biber

Terbiyesi için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı un

Terbiyeli sebze çorbası yapılışı

  • Tavukları bir tencerinin içerisine aktarın
  • İçerisine 3 su bardağı suyu ilave edip kaynamaya bırakın iyice haşlayın
  • Haşlandıktan sonra tencerenin içerisindeki tavukları alın ve suyunu dökmeyin bir kenara alın
  • Tavukları küp küp doğramanız gerekmektedir
  • Patates ve havuçlarınızı küp küp doğrayın
  • Bir tencerenin içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip içerisine küp küp doğramış olduğunuz havuç ve patatesi ekleyin ve kavurun
  • Kavurmuş olduğunuz sebzelerin içerisine tereyağ ve unu ekleyip iyice kavurun
  • Kenara ayırmış olduğunuz tavuk suyunu tencerenin içerisine azar azar ekleyip iyice karıştın
  • Daha sonra haşlamış olduğunuz tavuk göğsünü içerisine ekleyip kaynamaya bırakın
  • Sebzeleriniz yumuşadıktan piştikten sonra tencerenizi ocaktan alarak servis edebilirsiniz
  • Kaseye servis ederken üzerine kapya biberi ve maydanozla süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun

Terbiyeli tavuk çorbanızın yanına ekmek krotanı efsane güzel olur denemenizi tavsiye ederiz.


İlginizi çekebilir

İftarda ne tatlısı yapabilirim : İftarda tercih edilebilecek tatlılar
İftarda ne tatlısı yapabilirim : İftarda tercih edilebilecek tatlılar

Bu günlerde mübarek ramazan ayının gelmesi ile birlikte ramazan telaşımızda...