Evde ramazan pidesi ve ev ekmeği nasıl yapılır? - vemoda.net

Evde ramazan pidesi ve ev ekmeği nasıl yapılır?

Bugünlerde evde ekmek yapımı nı hepimiz düşünüyoruz.Evde ramazan pidesi ve ev ekmeği nasıl yapılır? sorusuna sizlere tarif önerilerimiz olucak.Bugünlerde sağlığımız her şeyden daha önemli. Yediklerimize içtiklerimize daha dikkat etmeye başladık. Kendi ellerinizle yaptığınız ekmeklerin tadı bir başka.Evde ramazan pidesi nasıl yapılır?Bugün sizlere evde ramazan pidesi nasıl yapılır sorusuna cevap vereceğiz.Ramazan ayının gelmesi ile birlikte bu mübarek ayın vazgeçilmesi Ramazan pidesi. İftar vakti yaklaşırken koşa koşa fırına gidip aldığımız sıcacık mis gibi kokan ramazan pidesine kim hayır diyebilir ki. Her yılın sadece bir ayında yapılıp satılır. Evlerimizde sofralarımızda iftarda vazgeçilmezimizdir.Neden pidemizi evimizde yapmayalım. Evdeki malzemelerle kolay bir şekilde yapıp sıcak sıcak yemek istemez misiniz. Evinizin her yerine mis gibi kokusunun yayılmasını kim istemez ki. Hadi bizde deneyelim kendi ellerimizle evde ekmek yapımına başlayalım….

evde ekmek yapımı

Ramazan pidesi tarifi

Ramazan pidesi malzemesi

  •  3 su bardağı un
  •  1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3/4 su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı süt
    Üzeri için;
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Çörekotu

Ramazan pidesi yapılışı

  • Öncelikle mayanın çözülmesi gerekiyor. Çözülmesi için derin bir kaba bir paket yaş mayayı koyun ve üzerine bir su bardağı su ekleyin on dk bekletin
  • Çözülmüş olan maya nızın içerisine süt ve şeker ilave edin
  • Un tuz tereyağ ve yarım su bardağı sütü içerisine ekleyin
  • Yoğurmaya başlayın
  • Hamur yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin
  • Elinize yapışmayacak bir kıvamda hamur elde edin
  • Daha sonra hamuru 45 dakika 1 saat mayalanmaya bırakın
  • Mayalanmış olan hamurunuzu parçalara ayırın
  • Tezgaha un serpin ve her parçaya oklava merdane ya da el yardımıyla şekil verin
  • Pişirmek istediğiniz tepsiyi yağlayın
  • Şekil vermiş olduğunuz hamuru yağlamış olduğunuz tepsiye yerleştirin
  • Unlu bir su hazırlayın
  • Hazırladığınız suya parmaklarınızı batırıp hazırladığınız hamurun üzerine parmaklarınızla baklava dilimi yada kare olarak batırın ve hamurunuza şekil verin
  • Pidenin pişerken şeklinin kaybolmaması için bolca elinizi unlu suya batırıp çıkarıp hamura bastırmanız gerekir
  • Şekil vermiş olduğunuz hamuru yarım saat daha mayalanması için bekletin
  • Üzerine yumurta sarısı ve bolca çörek otu serpin
  • Fırını önceden ısıtın
  • 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirmeye bırakın.
  • Kızarınca fırından çıkarın. Afiyet olsun

Çok lezzetli ve yumuşacık kolay evde ekmek tarifi;

evde ekmek yapımı

Evde ekmek tarifi

Ekmek tarifi malzemeleri

  • 8 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket maya ( yaş maya veya kuru maya)
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 4 su bardağına yakın ılık su

Ekmek tarifi yapılışı

  • Bir kaba 8 su bardağı unu döküp üzerine tuz, bir çay kaşığı şekerimizi ekliyoruz.
  • Bir paket maya ekliyoruz eğer yaş maya kullanıcaksanız önce ılık su ile küçük bir kapta çözülmesini bekleyip ilave etmelisiniz.
  • 4 su bardağına yakın suyumuzu az az ekleyerek yoğurma işlemini gerçekleştiriyoruz.
  • Olabildiğince yumuşak ve ele yapışıcak şekilde hamur elde edilmesi gerekmektedir.
  • Daha sonra üzerini bir örtü ile kapatıp bir-iki saat kabarana kadar dinendirmeye bırakılır.
  • Hamur Dinlendirildikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
  • Hamurun ele yapışmaması için elinize sıvıyağ sürüp şekil verip tepsinize koyuyorsunuz.
  • Daha kabarık bir ekmek isterseniz 20-25 dk kadar tepside hamuru üzerine kapatıp dinlendirebilirsiniz.
  • Üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüp 200 derece fırında pişirmeye bırakabilirsiniz.
  • Afiyet olsun….

 


İlginizi çekebilir

Doğal makyaj nasıl yapılır
Doğal makyaj nasıl yapılır

Bugünlerde evde ekmek yapımı nı hepimiz düşünüyoruz.Evde ramazan pidesi ve...